ユミ探検隊・上海日記

昨日お仕事でおいしい野菜と出会いました。

出会いの場所は、
ロイヤルパークホテルの中にある「ヴァンセンヌ」というフレンチレストラン。

番組で、
「収穫の秋！旬野菜のおいしいレストランを求めて…」というテーマでおじゃましたのですが、

こちらには「野菜のフレンチ」というコースがあります☆

もうとにかくお野菜がおいしい☆

前菜で充分食べ応えがあるんです！

そしてメイン料理は…………

取材中だったから画像がとれませんでした＼(≧≦)丿

最高だったので、それはぜひ来月放送の｢コラボdeサラダ」をみてくださいね☆

終えてからパシャリ☆ととったこちらの画像は、お話を伺った、池田料理長です☆


彼は、某番組のお料理コーナーも担当されている、引っ張りだこシェフ☆

「新鮮な野菜は甘い。まだ畑にある状態のアスパラガスは、食べた事ある？とても甘い。皮もそのまま、食べられるんだよ。」

「本当においしい野菜を味わう感動を、皆さんに味わってもらいたい。」

目を輝かせてお話されたのが、とても印象的でした。

おいしい野菜を求めて県内各地を回り、やっと満足のいく野菜を捜しだし、
その風味と食感を大切にしたフレンチを…と、様々な創作料理を生み出されています☆

色々な野菜を味わってほしいと、breakfast、lunch、dinnerと、
メニューが変わるのが☆どの時間帯にも違った野菜が楽しめるのが素敵ですよね！

こちらのお野菜を味わったことのない方、是非足を運んでみてください！

今回の取材で…

宮城には

おいしい野菜がある☆

　おいしい魚がある☆

　　おいしいお米がある☆

　　　おいしい創作料理がある☆

もっともっと好きになりました(＾＾)

池田料理長、小倉様、そしてスタッフのみなさま、本当にありがとうございました！