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マッシュルームディナー・後編
～
後編
～
マッシュルームディナーの後編です☆
みてーこのお肉！
【キノコと和牛のソテー】
お肉が分厚くて、やわらかい、そしてその上には二種類のキノコ（ポルトベッロマッシュルーム/ティープラントマッシュルーム）がのっています！
こんな贅沢ステーキ、日本でも食べたことないよ～
ナイフを入れると・・・
劇レア
【キノコの茶碗蒸し】
この茶碗蒸し、上海蟹ふんだんに使われています。
トリュフをかけて頂きます。
まだまだでてくる、キノコ料理☆
【キノコのリゾット】
ポルチーニ、白トリュフ、世界で一番高級なキノコのリゾット・・・。
もはや、撮影会です
。
そしてなんと、デザートまでキノコ。写真上のチョコレートの中には、白トリュフが含まれています。
斬新です。
・・・という感じで、およそ3時間くらいかけてた～っぷり秋の味覚を楽しみました
。
一体何種類のキノコを食べたのかしら？
普段脇役になることが多いキノコの存在感をしっかり確認させられた、とても贅沢ディナーでした。
そして、帰りはお土産まで頂きましたぁ☆
マリオさん、そしてお誘い頂いた皆さん、どうもありがとうございました
「Y's table」では、2ヶ月に一回ほどのペースで季節の食材などのディナーを開催しているそうで、今後も期待です☆
地址：
「Y's table」
上海市浦東新区世紀大道100号 上海環球金融中心 地下二階
B2F,Shanghai World Financial Center, 100 Century Avenue, Pudong, Shanghai
後編～マッシュルームディナーの後編です☆
みてーこのお肉！
【キノコと和牛のソテー】
お肉が分厚くて、やわらかい、そしてその上には二種類のキノコ（ポルトベッロマッシュルーム/ティープラントマッシュルーム）がのっています！
こんな贅沢ステーキ、日本でも食べたことないよ～
ナイフを入れると・・・
劇レア
【キノコの茶碗蒸し】
この茶碗蒸し、上海蟹ふんだんに使われています。
トリュフをかけて頂きます。
まだまだでてくる、キノコ料理
☆【キノコのリゾット】
ポルチーニ、白トリュフ、世界で一番高級なキノコのリゾット・・・。
もはや、撮影会です
。そしてなんと、デザートまでキノコ。写真上のチョコレートの中には、白トリュフが含まれています。
斬新です。
・・・という感じで、およそ3時間くらいかけてた～っぷり秋の味覚を楽しみました
。一体何種類のキノコを食べたのかしら？
普段脇役になることが多いキノコの存在感をしっかり確認させられた、とても贅沢ディナーでした。
そして、帰りはお土産まで頂きましたぁ☆
マリオさん、そしてお誘い頂いた皆さん、どうもありがとうございました
「Y's table」では、2ヶ月に一回ほどのペースで季節の食材などのディナーを開催しているそうで、今後も期待です☆
地址：
「Y's table」
上海市浦東新区世紀大道100号 上海環球金融中心 地下二階
B2F,Shanghai World Financial Center, 100 Century Avenue, Pudong, Shanghai
マッシュルームディナー・前編
秋の味覚といえばキノコですよね～☆
日本では一般に利用されているキノコは50種類にも満たないそうですが、ここ中国ではなんとその7倍以上、360種類の食用キノコがあるそうな。
そんなキノコづくしの贅沢マッシュルームディナーがあると聞きつけ、イタリアンレストラン「Y'stable」へ行って参りました☆
Y's table は、上海といえばの有名な商業＆観光ビル、上海環球金融中心の地下2階にあって雰囲気も味も間違いなしのレストラン。
こちらの総経理マリオさんがまた、人情の厚いおもしろいお兄さんで、きめ細かい気配りのサービスをしてくれます。
そんな雰囲気の中で頂くキノコ料理の数々。
一口一口すべてに感動がありましたよ～
おいしさと感動をおすそわけ！でてきたお料理一挙公開です☆
【ロールスタイルキノコのクレープ】
中のクレープがペースト状になっていて、まろやか。口にいれた瞬間、ふわっとマツタケの香りが広がります。
最初から、何この満足感～！
【キノコとアサリのスープ】
この上にかかっているのは、岩のりにミルクなどを加えホイップしたもの！
この、キノコ＆アサリタッグの濃厚なスープとまた絶妙なバランスなんです
【キノコとえびのてんぷら】
キノコ料理といったらやっぱりてんぷら☆
この、オリジナルトマトソースをつけていただきます
なんとこのてんぷら、
えびに薄くスライスしたキノコが巻かれてるの！
えびとキノコって、あうんですね～
～後編に続く～
ですよね～☆日本では一般に利用されているキノコは50種類にも満たないそうですが、ここ中国ではなんとその7倍以上、360種類の食用キノコがあるそうな。
そんなキノコづくしの贅沢マッシュルームディナーがあると聞きつけ、イタリアンレストラン「Y'stable」へ行って参りました☆
Y's table は、上海といえばの有名な商業＆観光ビル、上海環球金融中心の地下2階にあって雰囲気も味も間違いなしのレストラン。
こちらの総経理マリオさんがまた、人情の厚いおもしろいお兄さんで、きめ細かい気配りのサービスをしてくれます。
そんな雰囲気の中で頂くキノコ料理の数々。
一口一口すべてに感動がありましたよ～
おいしさと感動をおすそわけ！でてきたお料理一挙公開です☆
【ロールスタイルキノコのクレープ】
中のクレープがペースト状になっていて、まろやか。口にいれた瞬間、ふわっとマツタケの香りが広がります。
最初から、何この満足感～！
【キノコとアサリのスープ】
この上にかかっているのは、岩のりにミルクなどを加えホイップしたもの！
この、キノコ＆アサリタッグの濃厚なスープとまた絶妙なバランスなんです
【キノコとえびのてんぷら】
キノコ料理といったらやっぱりてんぷら☆
この、オリジナルトマトソースをつけていただきます
なんとこのてんぷら、
えびに薄くスライスしたキノコが巻かれてるの！
えびとキノコって、あうんですね～
～
後編に続く～ 呉江路のイタリアン☆
週末は、南京西路の呉江路へいきました。もともとここは「小吃店」（おやつという意味）で有名な通りで、安くておいしいショウロンポーや肉まん、マンゴージェラートや狮子头･･･色々あったのに全て取り壊されてて、日本のように目隠しもしてくれない為、取り壊された瓦礫の山が丸見えだしで、もうショック
気を取り直して、今回はその近くにある「issimo」でおいしいイタリアン屋さんへ行きました。
なんといってもこのお店、自ら「味にはうるさい」という中国人のお友達が紹介してくれた事もあり･･･
お料理に間違いナシ！寂しい気持ちが吹き飛びました
生地がおいしい、とろ～りcheeseのpizza☆や、癖になりそうなへーゼルナッツアイスクリーム
料理の味だけじゃなくって、お店の雰囲気はまるでどこかのショールームのようにキレイでおしゃれだし、紹介されたお店のマネージャのイタリア人、エリカは美人さんなのにとっても気さく☆あっ、イタリアン料理屋さんなんだけど、なぜかメキシカンのかっこいいお兄さんがいたり、それもまた様々な国の人々が暮らしている上海ならでは？サービスも良かったし、トータルでまた行きたいなと思いました。
ところで、上海でイタリアンのお店をオープンさせたあるドイツ人が、「上海で本物の味はまだまだ受け入れられない。肉の上にポテトをおき、ソースをかける、それじゃあ味が混ざってしまうだろう、」と文化の違いに悩んでいた話を思い出しましたが、アウェイで人気店を出すってすごい事だよなあ。
そんなお店、ここだよん→「issimo」
地址：南京西路931号（×泰兴路）
気を取り直して、今回はその近くにある「issimo」でおいしいイタリアン屋さんへ行きました。
なんといってもこのお店、自ら「味にはうるさい」という中国人のお友達が紹介してくれた事もあり･･･
お料理に間違いナシ！寂しい気持ちが吹き飛びました
生地がおいしい、とろ～りcheeseのpizza☆や、癖になりそうなへーゼルナッツアイスクリーム
料理の味だけじゃなくって、お店の雰囲気はまるでどこかのショールームのようにキレイでおしゃれだし、紹介されたお店のマネージャのイタリア人、エリカは美人さんなのにとっても気さく☆あっ、イタリアン料理屋さんなんだけど、なぜかメキシカンのかっこいいお兄さんがいたり、それもまた様々な国の人々が暮らしている上海ならでは？サービスも良かったし、トータルでまた行きたいな
と思いました。ところで、上海でイタリアンのお店をオープンさせたあるドイツ人が、「上海で本物の味はまだまだ受け入れられない。肉の上にポテトをおき、ソースをかける、それじゃあ味が混ざってしまうだろう、」と文化の違いに悩んでいた話を思い出しましたが、アウェイで人気店を出すってすごい事だよなあ。
そんなお店、ここだよん→「issimo」地址：南京西路931号（×泰兴路）
