マッシュルームディナー・前編
秋の味覚といえばキノコ
ですよね～☆
日本では一般に利用されているキノコは50種類にも満たないそうですが、ここ中国ではなんとその7倍以上、360種類の食用キノコがあるそうな。
そんなキノコづくしの贅沢マッシュルームディナーがあると聞きつけ、イタリアンレストラン「Y'stable」へ行って参りました☆
Y's table は、上海といえばの有名な商業＆観光ビル、上海環球金融中心の地下2階にあって雰囲気も味も間違いなしのレストラン。
こちらの総経理マリオさんがまた、人情の厚いおもしろいお兄さんで、きめ細かい気配りのサービスをしてくれます。
そんな雰囲気の中で頂くキノコ料理の数々。
一口一口すべてに感動がありましたよ～
おいしさと感動をおすそわけ！でてきたお料理一挙公開です☆
【ロールスタイルキノコのクレープ】
中のクレープがペースト状になっていて、まろやか。口にいれた瞬間、ふわっとマツタケの香りが広がります。
最初から、何この満足感～！
【キノコとアサリのスープ】
この上にかかっているのは、岩のりにミルクなどを加えホイップしたもの！
この、キノコ＆アサリタッグの濃厚なスープとまた絶妙なバランスなんです
【キノコとえびのてんぷら】
キノコ料理といったらやっぱりてんぷら☆
この、オリジナルトマトソースをつけていただきます
なんとこのてんぷら、
えびに薄くスライスしたキノコが巻かれてるの！
えびとキノコって、あうんですね～
～
後編に続く
～
ですよね～☆日本では一般に利用されているキノコは50種類にも満たないそうですが、ここ中国ではなんとその7倍以上、360種類の食用キノコがあるそうな。
そんなキノコづくしの贅沢マッシュルームディナーがあると聞きつけ、イタリアンレストラン「Y'stable」へ行って参りました☆
Y's table は、上海といえばの有名な商業＆観光ビル、上海環球金融中心の地下2階にあって雰囲気も味も間違いなしのレストラン。
こちらの総経理マリオさんがまた、人情の厚いおもしろいお兄さんで、きめ細かい気配りのサービスをしてくれます。
そんな雰囲気の中で頂くキノコ料理の数々。
一口一口すべてに感動がありましたよ～
おいしさと感動をおすそわけ！でてきたお料理一挙公開です☆
【ロールスタイルキノコのクレープ】
中のクレープがペースト状になっていて、まろやか。口にいれた瞬間、ふわっとマツタケの香りが広がります。
最初から、何この満足感～！
【キノコとアサリのスープ】
この上にかかっているのは、岩のりにミルクなどを加えホイップしたもの！
この、キノコ＆アサリタッグの濃厚なスープとまた絶妙なバランスなんです
【キノコとえびのてんぷら】
キノコ料理といったらやっぱりてんぷら☆
この、オリジナルトマトソースをつけていただきます
なんとこのてんぷら、
えびに薄くスライスしたキノコが巻かれてるの！
えびとキノコって、あうんですね～
～
後編に続く～
Posted by yumi at
◆2010年10月16日14:45
│イタリアン
