上海蟹メスの季節


今の時期は上海蟹のとってもおいしい季節。


10~12月は、メス
1~2月はオスがおいしい、と言われているのがこのお味噌!



ぎっしり
でも

でも

一度食べるとわかるけどこの濃厚味噌にたどり着くのが大変。
とにかく殻が多くて食べづらいので、手に傷はできるわ無口になるわで食欲がなくなり・・・。

でも、今回はうま~く口や歯を使いきれいに食べる上海人から手取り足取り教えてもらったので、その問題も克服!


やはり右手に2箇所傷を作ったものの、この味噌に行き着いた感動は
もちろん

よし。
この調子で1月からおいしくなるオスにも挑戦だ!



空港で出会って話をしたのがきっかけで知り合った厦女士の会社の経営するレストラン。
日本の大学に留学している息子さん想いのパワフルなのにキュートなお母さん。
厦女士、非常感谢!











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Posted by yumi at ◆2010年11月24日07:28中華
この記事へのコメント
看起来非常美味的大闸蟹啊.............

这段时间非常的忙,等1月份或者2月份一起去吃蟹吧。
Posted by Jackie Chen at 2010年11月24日 19:47
Hi Jackie
这是「精品轩」上海淮海中路店的大闸蟹了。
非常美味!
我才知道怎么吃大闸蟹所以下次一起吃大闸蟹吧。
也你的老婆一起我就开心了!
Posted by yumiyumi at 2010年11月26日 18:39
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上海蟹メスの季節
    コメント(2)